Chi tiết công thức

Name: Món hầm Ailen
Yield: 8
Cuisine: Tiếng Anh
Ingredients: 500,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 ml; 2,0000 tPcs; 400,0000 g; 300,0000 g; 750,0000 l

LambMutton Món hầm Ailen

12. 2. 2024

Tác giả: Phil Smith

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: LambMutton

Ẩm thực: Tiếng Anh

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
210 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

0 %

Thời gian

00:10 hh: mm

200 °C

100 %

Sự kết hợp

80 %

Thời gian

04:00 hh: mm

140 °C

60 %

Thành phần - số phần - 8

Tên	Giá trị	Đơn vị
Phi lê cổ cừu	500	g
bột mì	20	g
dầu ô liu	5	ml
hành tây trắng	2	chiếc
những quả khoai tây	400	g
cà rốt Chantenay	300	g
Thịt cừu non	750	l

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	416 kJ
cacbohydrat	12,6 g
Mập mạp	2,9 g
Chất đạm	13,3 g
Nước uống	0 g

Hướng

Đặt một thùng chứa G/N sâu (ít nhất 200ml) vào lò cùng với dầu ô liu và làm nóng lò trước.
Trong khi đun nóng trước, cho thịt cừu thái hạt lựu vào bột mì đã trộn, giũ sạch bột thừa, sau đó cho dầu đã đun nóng trước vào, đảo đều thịt cho đến khi phủ kín, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào hộp đựng. và nấu trong 4 giờ.

Thỉnh thoảng khuấy đều trong khi nấu

Phụ kiện được đề xuất

Gn_container_stained_steel_full